Vivemos num mundo acelerado, onde comer tornou-se um ato automático. Muitas vezes, fazemos as refeições em frente ao telemóvel ou à televisão, sem prestar atenção ao que estamos a ingerir.
Este hábito de “comer no piloto automático” contribui não só para o excesso de comida, mas também para uma relação desequilibrada com a alimentação.
O que é o Mindful Eating?
A prática de Mindful Eating, ou alimentação consciente, propõe algo simples, mas transformador: estar totalmente presente no momento de comer. Isto significa saborear cada mordida, prestar atenção à textura, ao cheiro e ao sabor dos alimentos, reconhecendo os sinais do corpo, como a fome e a saciedade. Comer devagar, sem distrações, permite-nos redescobrir o prazer da refeição, e isso tem efeitos profundos.
Estudos demonstram que pessoas que praticam esta abordagem consomem menos calorias por dia – em média, menos 300 – sem sentirem frustração. A explicação é simples: ao estar atentos, percebemos quando estamos satisfeitos e evitamos comer em excesso. Além disso, a alimentação consciente ajuda a diferenciar a fome física da fome emocional. Em vez de recorrer à comida para aliviar o stress ou o tédio, passamos a identificar as emoções e a procurar outras formas de lidar com elas.
Outro benefício é o impacto positivo na digestão. O cérebro demora cerca de 20 minutos a receber o sinal de saciedade, por isso, ao comermos devagar e mastigarmos bem, damos tempo ao corpo para reagir, melhorando a digestão e evitando desconfortos como o inchaço.
Por fim, ao prestarmos atenção ao que comemos, começamos a valorizar os alimentos de verdade. A fruta madura volta a ser doce o suficiente, os vegetais ganham sabor e os ultraprocessados perdem espaço. Com isto, não só perdemos peso de forma sustentável, como também restauramos uma relação mais saudável e tranquila com a comida.
Contudo, é importante lembrar que este processo será mais eficaz quando o plano alimentar for equilibrado e adaptado às necessidades individuais. Para isso, o acompanhamento de um nutricionista é essencial: é este profissional que assegura uma abordagem personalizada, segura e cientificamente fundamentada para alcançar resultados reais e duradouros.
