2024 – Curso de Investigação em Nutrição e Saúde Pública: do planeamento à análise e interpretação da informação, promovido pelo Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto
2023 – Curso de Introdução à Geriatria, organizado pelo Núcleo de Estudos de Geriatria da Sociedade Portuguesa de Medicina Interna
2022 – Mestrado em Nutrição Clínica pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
2021 – Curso de Antropometria ISAK – Technician restricted profile anthropometrist – Nível 1 pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
2018 – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas
2017 – Licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Serdoura S, Gomes I, Campello MG, Moreira F, Oliveira B, Correia MF. Avaliação da taxa metabólica em repouso em doentes críticos ventilados com COVID-19. Em: Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação, editor. Alimentação Humana [Internet]. 15º Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação; 2021 Nov 12-13; Porto, Portugal. Porto: SPCNA; 2022. [citado 5 de Janeiro de 2025]. p. 20.
Disponível em: http://www.spcna.pt/textos/?imc=37n38n
Leão R, Queirós S, Gomes I, Magalhães D, Serdoura S, et al. Disfagia – Receitas adaptadas com cor e sabor [Internet]. 1ª Edição. Penafiel: CHTS; dez 2022 [citado 5 de Janeiro de 2025].
Disponível em: https://www.chts.min-saude.pt/wp-content/uploads/sites/4/2022/12/ebook-disfagiaReceitasadaptadascomcoresabor.pdf
Teixeira A, Gaspar M, Lima A, Magalhães D, Serdoura S, Gomes I. Desperdício Alimentar nas Dietas de Textura Modificada em Contexto Hospitalar. PRPAEH [Internet]. 15 de Fevereiro de 2024 [citado 5 de Janeiro de 2025];2(2):4.
Disponível em: https://parc.ipp.pt/index.php/PRPAEH/article/view/5492
Serdoura S, Gomes I, Novais S, Costa-Rodrigues J, Vieira MA. Food waste the pureed diet in a hospital context: case study. Em: Borges N, Real H, editores. Acta Portuguesa de Nutrição N.º 37 [Internet]. XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação; 2024 Maio 16-17; Lisboa, Portugal. Porto: APN; 2024 [citado 5 de Janeiro de 2025]. p. 55.
Disponível em: https://actaportuguesadenutricao.pt/wp-content/uploads/2024/09/ACTA-37_LOW.pdf
Serdoura S; Gomes I; Campello MG; Oliveira B; Correia F, Determinação das necessidades energéticas de doentes críticos ventilados com COVID-19, XXVIII Curso Pós-Graduado de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, Porto, 02/03/2023
Serdoura S; Gomes I; Novais S; Costa-Rodrigues J; Vieira MA, Food waste the pureed diet in a hospital context: case study, XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 17/05/2024
Serdoura S; Moreira I; Oliveira B; Gomes I, Impacto da cirurgia bariátrica no peso corporal e qualidade de vida, após 3 anos de acompanhamento multidisciplinar, 28º Congresso Português de Obesidade, Lisboa, 22/11/2024.
2021 – Prémio Professor Doutor Norbeto Teixeira Santos pela melhor comunicação livre atribuido pela Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação