Doença Celíaca

A doença celíaca, ou enteropatia sensível ao glúten, é uma doença autoimune que desencadeia uma reação inflamatória no intestino delgado após a ingestão de glúten, proteína presente em cereais como trigo, cevada, centeio e aveia.

A origem da doença celíaca é complexa, envolvendo uma combinação de fatores:

• Genética: Predisposição hereditária aumenta o risco de desenvolver a doença.
• Imunológicos: Reação anormal do sistema imunológico ao glúten.
• Ambientais: Quantidade de glúten na dieta, principalmente durante a infância.

A doença celíaca manifesta-se de forma distinta em crianças e adultos, exigindo atenção individualizada.

• Crianças: Crescimento lento, falta de apetite, barriga inchada, diarreia, Anemia.
• Adultos: Cansaço, fraqueza, diarreia leve, fezes gordurosas.
• Perda de peso (rara), anemia, osteoporose, problemas de fertilidade.
• Outros: Bolhas nos braços, pernas, coxas, ombros e couro cabeludo.

O diagnóstico da doença celíaca se baseia em:

• Identificação de Sintomas: Suspeita da doença a partir dos sintomas.
• Testes Serológicos: Detecção de anticorpos específicos no sangue (anti-gliadina, anti-transglutaminase, anti-endomísio).
• Biópsia Intestinal: Exame crucial para confirmar o diagnóstico na maioria dos casos.
• Testes Genéticos: Úteis em casos com resultados discordantes.

O tratamento da doença celíaca consiste numa dieta rigorosamente sem glúten para toda a vida, permitindo a regeneração da mucosa intestinal.

• Dieta Sem Glúten: Essencial para controlar a inflamação e prevenir danos ao intestino
• Alimentação Completa e Equilibrada: Garante o fornecimento de todos os nutrientes necessários ao organismo.
• Ausência de Cura Farmacológica: A dieta sem glúten é a única forma de controlar a doença.